青菜肉丝面的好吃做法介绍

青菜肉丝面是一道家常的美食，做法简单，而且味道好吃，值得一学。下面是小编带来的青菜肉丝面做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.准备做面所需的食材

2.猪肉切丝、大蒜切丁,青菜清干净... 除清鸡高汤外的所有调料放入肉丝碗中

3.除清鸡高汤外的所有调料放入肉丝碗中

4.拌均匀腌制一会

5.锅中加入适量的清水烧开后下入面条

6.面舒时青菜入锅掉一下水

7.面条过一下热水，也可不过水就直接装碗倒放史去生的清鸡高汤

8.锅加热后放入适量的食用油倒入肉丝翻炒

9.最后放入蒜丁炒均匀即可，因为腌肉丝时已经放好调料些无需再放调料

青菜肉丝面的营养价值

青菜的营养价值

青菜每100克含水分94.5克，蛋白质1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C 40毫克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克，钾346毫克，钠66毫克，镁23.4毫克，氯120毫克。

1、提供营养，强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、 胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

2、保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3、润泽皮肤，延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。

4、防癌抗癌 青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”， 这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

猪肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

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