黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。你了解黄瓜拌豆腐皮的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了黄瓜拌豆腐皮的做法。
黄瓜拌豆腐皮的食材准备
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黄瓜拌豆腐皮的具体做法步骤
1.豆腐皮洗净,切丝。
2.焯水,捞出后晾凉。
3.黄瓜切丝。
4.二者相拌。
5.加美极鲜酱油。
6.加鲜贝露调味汁。
7.加盐。
8.加芝麻油。
9.加几粒味精。
10.加香葱碎。搅拌均匀即可。
黄瓜拌豆腐皮做法制作技巧
1、豆腐皮是要焯水的,如果急着吃,可以焯水后过凉开水降温。
2、我家一般是不吃味精的,单位发的调料箱里有一袋味精,扔了可惜,送人也不好意思,就这么将就吃几回吧。
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