黄瓜凉拌白萝卜的做法

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。你想看看黄瓜凉拌白萝卜怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐黄瓜凉拌白萝卜的做法步骤。

黄瓜凉拌白萝卜的食材准备

黄瓜凉拌白萝卜的具体做法步骤

1.将新鲜萝卜洗净去须;带皮切为块状。

2.黄瓜拍片

3.黄瓜切成小块备用

4.取半个洋葱切成条状

5.将所有食材放进一容器内

6.加入拍扁的蒜、醋、糖、鸡精、香油拌匀装盘即可食用

7.装盘开吃喽

黄瓜的营养价值

黄瓜可生食，也可做成凉菜或炒熟食用，还可煮汤食用，亦可做馅等，另外，黄瓜还可以腌制成咸黄瓜、酸黄瓜食用。

黄瓜是一种好吃又营养的蔬菜，黄瓜的口感鲜脆，味道甘甜，芳香可口。

营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。

尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。

新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。

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