芥菜食谱怎么做好吃及做法

青菜中丰富的维生素C也可以防止牙龈和牙床出血，防止关节痛、腰腿痛。下面就是小编给大家带来的芥菜食谱怎么做好吃及做法，希望大家喜欢!

白灼芥菜一

材料

主料：芥菜400克，

调料：植物油20克，白酱油5克，黄酒10克，姜汁3克，白砂糖3克

做法

1.将芥菜择洗干净;

2.炒锅注油烧热，放入芥菜炒至断生，加水、黄酒、姜汁煨片刻，捞出控水，码在盘内;

3.酱油、糖调成味汁，浇在芥菜上即可。

清炒水东芥菜二

材料

水东芥菜1斤，蒜末适量，盐适量

做法

1.水东芥菜洗净后切成短段，然后焯水。

2.锅内放入少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入水东芥菜翻炒。

3.加入适量盐调味即可。

蒜炒芥菜三

材料

芥菜1000克，蒜20克，盐

做法

1 芥菜洗净沥干，然后切成节，蒜切成片。

2 烧一锅开水，加少许盐，将芥菜节放入烫一滚捞出沥干。

3 炒锅烧热，放入2汤匙油，然后放入蒜片爆香。

4 放入芥菜大火翻炒2分钟，加入少许盐翻匀出锅。

芥菜豆腐羹四

材料

芥菜150克，豆腐200克，淀粉适量，香油2小匙，高汤15大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙

做法

1、荠菜菜切除老叶及粗梗，洗净，放入开水中氽 烫后捞出，再用冷水冲凉，然后切碎。

2、把高汤烧开，加入精盐及水淀粉勾芡羹状，然后放入切成丁的豆腐煮开。

3、放入切碎的荠菜，再度煮开即关火盛出，淋香油、撒胡椒粉后即可。

酸辣芥菜汤五

材料

材料一：烧鸭鸡猪肉都可-(500克)，芥菜-(1公斤)，辣椒干-(适量/视个人而定)，蒜粒-(两大粒去衣)，酸果干-(适量/视个人而定)，材料二：盐-(1茶匙)，耗油-(2汤匙)，糖-(适量/视个人而定)，清水-(3公升)

做法

1- 把芥菜(必须切大块)，辣椒干，酸果干洗净

2- 把3公升的清水倒进锅里，把材料一倒进用大火滚上1小时

3- 然后加入材料二转温火慢煮1小时30分钟既可。

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