黄瓜虾球的做法图解步骤

黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。你都知道哪些黄瓜虾球的做法呢?接下来觅食录小编为你分享黄瓜虾球的做法。

黄瓜虾球的食材准备

黄瓜虾球的具体做法步骤

1.先把虾仁洗净，加料酒、盐、淀粉和蛋清用手抓匀。

2.黄瓜、芹菜洗净。

3.把芹菜切成菱形片

4.把黄瓜也切成菱形片。

5.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入胡萝卜片翻炒。

6.放入芹菜片翻炒。

7.放入黄瓜翻炒。

8.虾仁提前过油滑炒一下，放入锅中翻炒，添加盐、味精、香油调匀即可。

9.盛入盘中，即可享用。

黄瓜的基本介绍

黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。

黄瓜有3个品种群︰一类果很大，生长旺盛，但仅适应於温室或搭架栽培;一类果大，一般具白刺，室外栽培(主要用於刨片和腌制);一类果小而带刺，产量高，包括户外栽培，主要用于腌制的西印度黄瓜。

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