多宝鱼的做法

多宝鱼肉质鲜嫩，鱼肉结实平滑，有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，多宝鱼高档好吃，但是并不难做。清蒸就是最简单，最好吃的做法。下面觅食录小编为大家整理了一些多宝鱼的做法。

　　多宝鱼成品图

多宝鱼的食材准备

多宝鱼的做法步骤

1.多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净

2.在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面

3.撒些料酒，腌制10分钟入味。

4.在大盘里放些姜片，葱丝

5.放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝

6.锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟，

7.倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝

8.重新放上大葱丝与胡萝卜丝

9.在鱼上浇入热油

10.把蒸鱼豉油，水，淀粉，调成汁煮开，

11.再浇在鱼上即可。

多宝鱼小贴士

1.蒸鱼的时间根据鱼的大小而定。

2.可以根据自己的爱好调浇汁。