娃娃菜的家常做法

娃娃菜和大白菜相似，但口感比大白菜甜，营养价值也比大白菜高，它的做法也有很多，煮、炒都很美味。下面小编给大家整理的娃娃菜的家常做法，希望大家喜欢!

酸辣娃娃菜

材料：娃娃菜一棵、生姜一块、蒜四瓣、葱一段、红辣椒三粒、盐、鸡精、酱油、醋适量

做法

1.生姜切片，蒜剥皮洗净。

2.娃娃菜摘成单片，洗净，把菜帮子用刀斜拉成片。菜叶切成大块。

3.炒锅油热至四成时放入红辣椒，煸一会。

4.油热后，放油蒜头和姜片。

5.倒入菜帮片，加十三香粉。翻炒。

6.加酱油和香醋。醋多放一些。

7.再倒入菜叶，加盐、鸡精翻炒均匀

娃娃菜的家常做法步骤

娃娃菜的材料

娃娃菜250克2或3棵 干黑木耳一小把约15朵 大葱片6片 生抽1汤匙15ml白糖1/4茶匙1克 盐1/4茶匙1克

娃娃菜的做法

1将干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，用手将木耳撕成一口大小的朵。

2把娃娃菜叶子拨开，洗净后切成片。汤锅中倒入清水大火煮开后，倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。

3锅中倒入油大火加热至7成热，放入大葱片爆香，倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒，当娃娃菜叶变软后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可。

娃娃菜的美味做法

娃娃菜的材料

娃娃菜4棵，肉末50-100克，皮蛋1个，香菇5-6朵，排骨汤1大碗，姜丝适量，葱花适量

娃娃菜的做法

1.剁好的肉末放葱花和姜碎，加盐，极少量糖，黄酒拌匀;

2.娃娃菜放开水中焯熟水中可放点盐，滴几滴色拉油，排入盘中;

3.高汤烧开，放姜丝，肉末，皮蛋粒，香菇，小火炖3--5分钟，肉末和香菇熟了即可，如果高汤是 淡味的就加盐;

4.熬好撒葱花，浇在娃娃菜上～～完工～～