黄瓜凉拌粉丝的做法步骤

凉拌粉丝是广东徐闻城乡常见汉族小吃之一，但是现今凉拌粉丝在很多菜系中都是可见的，并且不同菜系凉拌粉丝的做法是不尽相同的。你了解凉拌粉丝的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了凉拌粉丝的做法。

黄瓜凉拌粉丝的做法

食材准备

黄瓜、粉丝、盐、蒜、香油、鸡精

制作步骤

1、将黄瓜请洗干净之后，擦成丝，蒜剁成蒜蓉备用。

2、粉丝放在开水中，泡发5分钟。

3、时间到之后，将粉丝捞出放入凉开水过凉备用。

4、将黄瓜丝、粉丝放入容器中，加入蒜末、盐、香油、鸡精调味即可。

豆芽凉拌粉丝的做法

食材准备

粉丝、食盐、醋、生抽、芝麻油

制作步骤

1、将粉丝用水泡发软备用，豆芽清洗干净。

2、烧一锅开水，将将粉丝和豆芽分别焯水。

3、焯好之后，捞出啦过凉水，放入容器中。

4、放入盐、醋、生抽和香油拌匀即可食用。

什锦凉拌粉丝的做法

食材准备

粉丝、胡萝卜、芹菜、黄豆芽、食盐、生抽、香油、蒜泥、陈醋、白砂糖

制作步骤

1、将芹菜，胡萝卜切细丝，黄豆芽折去根部，大蒜剁成蓉。

2、粉丝用水跑软备用。

3、烧一锅开水，将芹菜、胡萝卜丝、黄豆芽放入氽烫1分钟，再放入泡软粉丝氽烫1分钟。

4、烫好之后，捞出放入凉水水泡发5分钟，泡好之后捞出沥干水。

5、将食盐、生抽、香肉、蒜泥、陈醋、白砂糖放入碗中，调好料汁。

6、将料汁淋在捞出沥干水分的食材上面，搅拌均匀即可。

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