凉拌蒜蓉茄子的做法 蒜蓉茄子的家常做法

茄子营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、铁，特别是维生素P的含量很高，凉拌茄子最好的保留了茄子的这些营养物质，是一道凉菜佳品。下面由小编分享几种凉拌蒜蓉茄子的好吃做法给大家，简单又美味！

凉拌蒜蓉茄子的简单做法【一】

凉拌蒜蓉茄子做法所需的食材

凉拌蒜蓉茄子的做法步骤图解

1.沸水蒸大约15分钟，直至茄子熟。

2.蒸熟后取出。

3.冷却之后，斯成条状备用。

4.大蒜积压成蒜蓉备用。

5.拌上蒜蓉，鲜酱油，味精，少许盐即可。

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