黄瓜鸡蛋煎饼的做法图解步骤

黄瓜有抗衰老的作用，因为黄瓜中含有一种维生素E，对人体有延年益寿的作用，而黄瓜中含有的黄瓜酶有很强大的生物活性，能够促进机体新陈代谢。你想看看黄瓜鸡蛋煎饼怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐黄瓜鸡蛋煎饼的做法步骤。

黄瓜鸡蛋煎饼的成品图

黄瓜鸡蛋煎饼的食材准备

黄瓜鸡蛋煎饼的具体做法步骤

1.面粉

2.黄瓜 鸡蛋 虾皮

3.将黄瓜切丝。

4.2个鸡蛋磕入碗中。放入适量水、放入虾皮拌匀。

5.放入黄瓜丝、放入盐搅拌成蛋糊状。

6.锅中放油，油热放入蛋糊定型后翻面。

7.煎另一面。将两面都煎成金黄色。

8.这是成熟的煎饼，吃时切成块即可。

黄瓜的营养价值

黄瓜可生食，也可做成凉菜或炒熟食用，还可煮汤食用，亦可做馅等，另外，黄瓜还可以腌制成咸黄瓜、酸黄瓜食用。

黄瓜是一种好吃又营养的蔬菜，黄瓜的口感鲜脆，味道甘甜，芳香可口。

营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。

尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。

新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。

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