黄瓜素食寿司的做法

黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。你都知道哪些黄瓜素食寿司的做法呢?接下来觅食录小编为你分享黄瓜素食寿司的做法。

黄瓜素食寿司的成品图

黄瓜素食寿司的食材准备

黄瓜素食寿司的具体做法步骤

1.蒸熟一碗糯米饭。

2.待到糯米饭放凉到温热的时候，加入寿司醋。

3.充分拌匀。

4.饭粒颗颗分明。

5.准备好卷帘。

6.寿司专用海苔。

7.将海苔放在卷帘上。

8.拌好的米饭均匀的铺到海苔上。

9.按个人口味加沙拉酱。铺到糯米饭上，增加粘度。

10.铺上萝卜干，我用的是有点辣味的绝味萝卜!

11.放上黄瓜条。让口感脆爽!

12.味岛香松实际上是鱼松、芝麻等，很香!

13.铺好，放均匀，如果有其他喜欢吃的食材，也可以任意加进去，放在黄瓜条一起。

14.开始卷卷卷!!!

15.这只米饭不多，很瘦弱的一卷，卷好包起来捏紧，让米饭充分粘牢。

16.初步就完成了，现在开始切了。

17.用比较快的刀，慢慢的切。

18.一个一个完整的分开!

19.淋上一点芥末酱油，就可以用好看的盒子装盘了。一盘精致美味的小黄瓜素食寿司就完成啦!

黄瓜的功效与作用

1、预防糖尿病，降脂稳压

黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

2、补充维生素

黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

3、加速新陈代谢

黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。

4、提高人体免疫功能

黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素，既能加速肠道腐败物质的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人，常吃黄瓜大有益处。近年来的临床实践还证明：黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用;黄瓜霜具有治疗咽喉肿痛的作用;黄瓜叶和藤部则具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。

5、抗衰老

黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。

6、排毒

营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。

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