凉拌木耳的家常美味做法推荐

凉拌木耳具有排毒养颜的功效，做法简单，是一道美味的家常凉拌菜。下面一起来看看凉拌木耳的做法介绍吧，希望你喜欢!

凉拌木耳的食材准备

凉拌木耳的做法步骤

1.原料

2.黄瓜洗净，切丝

3.黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵

4.锅中放清水烧开后，放入黑木耳焯烫3分钟捞出

5.用冷开水过凉，洗去表面粘液，黄瓜丝一起放入碗里

6.蒜泥放入调料碗中

7.依据自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。

8.将味汁倒入，拌匀即可

凉拌木耳的小贴士

厨房妙招：干木耳，如果用那种压缩型的干木耳，一人份，用小半块就足够了。

木耳泡多久最好

用冷水泡1-2小时就可以达到木耳最佳泡发状态，所以大家也无需为了追求口感，而特意延长泡发时间。