秘制酱黄瓜怎么做

腌黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。平时生活中你会做秘制酱黄瓜吗?现在，觅食录小编来告诉你秘制酱黄瓜的做法。

秘制酱黄瓜的成品图

秘制酱黄瓜的食材准备

秘制酱黄瓜的具体做法步骤

1.黄瓜4根洗净切大段

2.切条

3.尖椒洗净

4.对开，在切段

5.放入小盆里一层盐一层黄瓜一层辣椒段

6.腌制2个多小时

7.备蒜片姜片

8.红辣椒切碎7个留几个整的

9.白糖半碗

10.酱油适量，按你腌制需要，放酱油多少

11.热酱油放辣椒

12.放入白糖，用小勺搅拌，怕糖粘锅，

13.放入白酒半瓶盖

14.烧开，凉凉

15.2个小时后黄瓜里会有很多水被淹出来，把水倒掉不要

16.倒入晾凉的酱汁

17.拌匀，酱汁最好沫过黄瓜，腌制5天就可以吃了

18.五天到了，很好

黄瓜把怎么吃

为保护其中的葫芦素，我们可把新鲜的黄瓜把儿切碎凉拌食用;也可将黄瓜和黄瓜把儿一块榨汁饮用，来预防肝癌。

1 切碎凉拌

做凉菜的时候，尽可能地将黄瓜把儿切得碎一些，然后和黄瓜一起拌入菜中。

2 打汁饮用

将黄瓜和黄瓜把儿一起放入果汁机中打碎成黄瓜汁，每天饮用，美容效果更好。

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