肉片炒黄瓜怎么做

腌黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，腌黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性。好吃的肉片炒黄瓜要如何做呢?接下来觅食录小编为你分享肉片炒黄瓜的做法。

肉片炒黄瓜的做法

材料

肉片 150克,黄瓜 3-4根,大蒜 5-6办,白醋 少许,盐巴 少许

做法

1、蒜切碎下油锅爆香;

2、肉片(选用稍有油脂的)放下锅炒后，放些许水一同翻炒并洒盐调味，等肉片全熟了再从淋白醋;

3、最后熄火将切片黄瓜放下盖锅靠余温闷数分钟，就完成了。

黄瓜拌油条的做法

材料：

油条1根、乳黄瓜2根、虾米1小把、蒜3瓣、酱油3小勺、陈醋2小勺、香油1小勺、白糖少许。

做法：

1、油条撕成方便入口的小块儿，放进沙拉碗;

2、小黄瓜洗净，拍松，切成块儿;

3、黄瓜与油条混合;

4、大蒜压成泥，加入酱油、陈醋、香油和少许白糖，拌成蒜汁;

5、将蒜汁加入油条和黄瓜中，拌匀;

6、撒上几粒海米，装盘上桌即可。

黄瓜拌粉丝的做法

材料：

粉丝2小捆、黄瓜1根、姜2片、蒜2瓣、酱油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺。

做法：

1、干粉丝提前用清水泡发，洗净备用;

2、黄瓜洗净后，刨成细丝备用;

3、煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟;

4、煮好的粉丝捞出，过凉白开;

5、姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟;

6、再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀;

7、粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝;

8、将调料淋入粉丝里，搅拌均匀。

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