泡椒肉沫烤茄子的做法_泡椒肉沫烤茄子怎么做

茄子放在煎锅中加入孜然和盐烤香进味，再把炒熟的泡椒肉末浇在茄子上面就变成一道烤茄子。接下来就是觅食录小编精心整理的一些关于泡椒肉沫烤茄子的做法的相关资料，供你参考。

泡椒肉沫烤茄子的食材

泡椒肉沫烤茄子的做法

1.茄子从中间抛开，面上切上花刀。

2.煎锅烧热刷上少量的油，茄子的切面朝上加入盐和孜然粒，煎烤至底部变软。

3.把茄子翻面继续煎烤。

4.煎烤至到茄子表面金黄，这时茄子已经熟透，盛出放入盘中。

5.锅中放入油爆香葱姜。

6.下入肉馅煸炒至变色。

7.加入泡椒继续煸炒。

8.放入酱油 料酒 糖 煸炒均匀后加入鸡精调味。

9.把炒好的泡椒肉末浇在煎烤好是茄子上即可。

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