胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的做法

黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。你都知道哪些胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的做法呢?接下来觅食录小编为你分享胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的做法。

胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的成品图

胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的食材准备

胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的具体做法步骤

1.准备好食材。

2.胡萝卜、黄瓜剥皮。

3.再切小块。

4.把鸡蛋打出搅拌均匀，再用少许酱油进行调味。

5.下油锅，煎好鸡蛋饼。

6.把煎好的鸡蛋饼再切成丁，备用。

7.再下油锅，把胡萝卜、黄瓜一同翻炒。

8.加上少许盐调味。

9.再加少许酱油调味。

10.胡萝卜、黄瓜翻炒至八九成熟后，再把鸡蛋丁加进一同翻炒至熟，即可。

黄瓜的选购

带刺、挂白霜的黄瓜为新摘的鲜瓜;瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜;条直、粗细均匀的瓜肉质好。瓜条肚大、尖头、细脖的畸形瓜，是发育不良或存放时间较长而变老的瓜;黄色或近似绿色的瓜为老瓜;瓜条、瓜把枯萎是采摘后存放时间较长的瓜。

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