黄瓜炒蛋的家常做法步骤

黄瓜有抗衰老的作用，因为黄瓜中含有一种维生素E，对人体有延年益寿的作用，而黄瓜中含有的黄瓜酶有很强大的生物活性，能够促进机体新陈代谢。你想看看黄瓜炒蛋怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐黄瓜炒蛋的做法步骤。

黄瓜炒蛋的成品图

黄瓜炒蛋的食材准备

黄瓜炒蛋的具体做法步骤

1.黄瓜，蒜，鸡蛋备好。

2.鸡蛋煎好。

3.将煎好的鸡蛋放旁边，蒜炝锅，放入黄瓜。

4.放盐，然后放点水稍煮一会儿，出锅前放鸡精。

5.OK

黄瓜的营养价值

黄瓜可生食，也可做成凉菜或炒熟食用，还可煮汤食用，亦可做馅等，另外，黄瓜还可以腌制成咸黄瓜、酸黄瓜食用。

黄瓜是一种好吃又营养的蔬菜，黄瓜的口感鲜脆，味道甘甜，芳香可口。

营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。

尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。

新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。

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