黄瓜炒胡萝卜的家常做法

现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。要怎么烹饪出美味的黄瓜炒胡萝卜呢?下面和觅食录小编一起学习黄瓜炒胡萝卜的做法步骤。

黄瓜炒胡萝卜的成品图

黄瓜炒胡萝卜的食材准备

黄瓜炒胡萝卜的具体做法步骤

1.胡萝卜洗净切丝

2.黄瓜洗净去皮切寸段

3.青椒切丝

4.锅热油，倒入胡萝卜和黄瓜

5.翻炒两分钟

6.加入盐，翻炒

7.然后加入鸡精

8.加入十三香翻炒均匀

9.撒上葱花

黄瓜的功效与作用

抗衰老

黄瓜有抗衰老的作用，因为黄瓜中含有一种维生素E，对人体有延年益寿的作用，而黄瓜中含有的黄瓜酶有很强大的生物活性，能够促进机体新陈代谢。

防酒精

中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

减肥强体

黄瓜有减肥的作用，还能帮助人体强身健体，因为黄瓜中所含有的纤维素对人体是有很多的好处的，还可以抑制体内的糖类转变为脂肪。

健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

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