木耳黄瓜炒鸡蛋的做法

黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。你都知道哪些木耳黄瓜炒鸡蛋的做法呢?接下来觅食录小编为你分享木耳黄瓜炒鸡蛋的做法。

木耳黄瓜炒鸡蛋的成品图

木耳黄瓜炒鸡蛋的食材准备

木耳黄瓜炒鸡蛋的具体做法步骤

1.准备材料。黄瓜洗干净，木耳泡好。

2.黄瓜切片。

3.鸡蛋打散。

4.锅里放油放入鸡蛋。炒散鸡蛋成出备用。

5.锅里放油，放入葱花。

6.放进黄瓜片，煸炒。

7.泡发的木耳，去根。

8.把鸡蛋放进黄瓜里。

9.木耳放进锅里。

10.放调料，酱油，鸡精，盐。煸炒片刻。

11.出锅成盘。

腌黄瓜的食物禁忌

1、腌黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。

2、腌黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。

3、腌黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，腌黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性。

如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，腌黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

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