黄瓜炒肉丸的做法

黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。你都知道哪些黄瓜炒肉丸的做法呢?接下来觅食录小编为你分享黄瓜炒肉丸的做法。

黄瓜炒肉丸的成品图

黄瓜炒肉丸的食材准备

黄瓜炒肉丸的具体做法步骤

1.准备好食材，黄瓜去粗皮。

2.肉丸切片，备用

3.黄瓜对半切开，再斜切成片，蒜瓣拍碎切粒备用。

4.锅中放油，倒下肉丸煎至两面金黄，装盘备用。

5.把蒜蓉倒下锅，炸出味道。

6.倒入黄瓜炒。

7.炒至7成熟时加入盐。

8.再倒入肉丸炒，加点鸡精提味就可以装盘了。

黄瓜的基本介绍

黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。

黄瓜有3个品种群︰一类果很大，生长旺盛，但仅适应於温室或搭架栽培;一类果大，一般具白刺，室外栽培(主要用於刨片和腌制);一类果小而带刺，产量高，包括户外栽培，主要用于腌制的西印度黄瓜。

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