黄瓜炒猪肝的做法图解步骤

黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。你都知道哪些黄瓜炒猪肝的做法呢?接下来觅食录小编为你分享黄瓜炒猪肝的做法。

黄瓜炒猪肝的成品图

黄瓜炒猪肝的食材准备

黄瓜炒猪肝的具体做法步骤

1.姜蒜切碎。

2.猪肝先用水泡一个小时，然后切片，用料酒和生抽腌15分钟。

3.黄瓜切片。

4.热油炒香姜蒜。

5.倒入黄瓜片一起大火翻炒。

6.加入适量的盐炒匀。

7.加入腌制过的猪肝大火翻炒。

8.炒至猪肝断生即可，撒葱花关火。

9.装盘上菜了!

腌黄瓜食物功效

腌黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

另外，腌黄瓜还可美容：腌黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。

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