鸡蛋炒黄瓜怎么做

腌黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。你想看看鸡蛋炒黄瓜怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐鸡蛋炒黄瓜的做法步骤。

鸡蛋炒黄瓜的成品图

鸡蛋炒黄瓜的食材准备

鸡蛋炒黄瓜的具体做法步骤

1.黄瓜洗刷干净，大蒜切片，葱少许，鸡蛋打散备用

2.将黄瓜切成菱形片

3.炒锅上火加油烧热后，快速将鸡蛋炒散后盛出

4.用锅中剩余的少量油炒香葱和蒜片

5.加入黄瓜片快速翻炒一下

6.加入炒好的鸡蛋，同时加适量的盐和鸡粉调味

7.快速翻炒均匀后马上起锅装盘即可

鸡蛋的营养价值

1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。

2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

黄瓜适用人群

一般人群均可食用

1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一;

2. 但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

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