海茄子包子的做法图解

海茄子包子的味道是那么的鲜嫩，包子的皮吃起来很有劲道。那么海茄子包子是怎么做的呢?以下是觅食录小编精心推荐的有关海茄子包子的做法，一起来学习下吧!

海茄子包子的食材准备

海茄子包子的做法步骤

1.把茄子用水洗净

2.把茄子皮削掉

3.把茄子切丁

4.用精盐腌制5分钟

5.用水把腌制好的茄子捞出来

6.挤干水分备用

7.把洋葱姜葱切碎肉切丁

8.毛蚶肉用水洗净备用

9.把食料都放在盘里放酱油味精油

10.搅拌均匀即可

11.把面调成团

12.把面团揉光滑

13.揪成许多小剂子

14.把剂子擀成面皮放进馅包成包子

15.包好的包子

16.把包子用玉米外壳铺着放进锅里

17.把锅盖上盖蒸20分钟

18.把锅盖打开包子蒸熟了。

海茄子包子的做法小贴士

切好的茄子要用精盐腌制，要是有条件最好用大锅蒸包子味道格外的好，我用的就是烧柴火的大锅

茄子营养价值

吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。

茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗坏血酸3毫克。

此外，还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

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