腐竹豆芽拌黄瓜怎么做

腌黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。你都知道哪些腐竹豆芽拌黄瓜的做法呢?接下来觅食录小编为你分享腐竹豆芽拌黄瓜的做法。

腐竹豆芽拌黄瓜的成品图

腐竹豆芽拌黄瓜的食材准备

腐竹豆芽拌黄瓜的具体做法步骤

1.豆芽焯水三分钟

2.腐竹焯水两三分钟

3.黄瓜洗净切片

4.蒜捣成泥

5.加盐 生抽 醋调成汁

6.将汁倒入材料中

7.吃的时候搅拌均匀，可以加入几滴香油

黄瓜的选购

带刺、挂白霜的黄瓜为新摘的鲜瓜;瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜;条直、粗细均匀的瓜肉质好。瓜条肚大、尖头、细脖的畸形瓜，是发育不良或存放时间较长而变老的瓜;黄色或近似绿色的瓜为老瓜;瓜条、瓜把枯萎是采摘后存放时间较长的瓜。

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