猪耳拌黄瓜的做法

黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。你想看看猪耳拌黄瓜怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐猪耳拌黄瓜的做法步骤。

猪耳拌黄瓜的成品图

猪耳拌黄瓜的食材准备

猪耳拌黄瓜的具体做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.黄瓜切片加少许盐拌10分钟。

3.蒜瓣，香菜切碎，猪耳朵切条。

4.黄瓜挤去水分，放入蒜泥，香菜，猪耳。

5.加入鲜贝露，香醋。

6.在加入一勺油辣椒。

7.加入香油全部拌均匀即好。

黄瓜的食用方法

1.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

2.熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。

3.黄瓜当水果生吃，不宜过多。

4.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

5.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

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