黄瓜干的做法

黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。你都知道哪些黄瓜干的做法呢?接下来觅食录小编为你分享黄瓜干的做法。

黄瓜干的成品图

黄瓜干的食材准备

黄瓜干的具体做法步骤

1.准备一些老黄瓜

2.将黄瓜对半切开

3.去瓤

4.用盐将黄瓜全身都擦一下

5.放在太阳下晒，第一天晒后

6.再晒一天，变成这样

7.用水浸泡，洗干净

8.切小段

9.热锅冷油，将辣椒酱放入锅中爆香

10.将黄瓜干倒入锅中煸炒，再加一勺自制辣椒酱

11.稍微加点水焖煮一下

12.出锅了

黄瓜的功效与作用

抗衰老

黄瓜有抗衰老的作用，因为黄瓜中含有一种维生素E，对人体有延年益寿的作用，而黄瓜中含有的黄瓜酶有很强大的生物活性，能够促进机体新陈代谢。

防酒精

中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

减肥强体

黄瓜有减肥的作用，还能帮助人体强身健体，因为黄瓜中所含有的纤维素对人体是有很多的好处的，还可以抑制体内的糖类转变为脂肪。

健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

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