微波炉茄子的家常做法

微波炉茄子的做法简单，在家就可以操作，那么微波炉茄子是怎么做的呢?下面是由觅食录小编整理而成的有关微波炉茄子的做法，谢谢你的阅读。

微波炉茄子的食材准备

微波炉茄子的做法步骤

1.准备所需材料。

2.将香菜小葱洗净切碎。

3.大蒜洗净切碎，加入香菜中。

4.加入2勺辣椒芝麻红油。

5.加入1勺白糖。

6.再加入1大勺生抽。

7.最后加入1勺陈醋。

8.然后拌匀备用。

9.茄子洗净切成段。

10.放入微波炉高火微波5分钟。

11.将叮熟的茄子取出，用筷子挑开放凉。

12.待茄子放凉后，再撕开摆盘内。

13.然后把调好的酱料浇入茄子上。

14.在表面撒上一小勺花生碎。

15.最后可以上桌了。

微波炉茄子的做法小贴士

茄瓜要买嫩的那种才合适撕着吃，我这种有点老了。辣椒芝麻红油，可以用辣椒或者豆瓣酱、芝麻红油炸出香味即可。

茄子的功效

1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

2、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。

3、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

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