西红柿烤茄子的家常做法

西红柿烤茄子是三层，最下面是调了味的茄子，中间是西红柿，最上面是奶酪。那你知道西红柿烤茄子是怎么做的吗?下面觅食录小编给大家分享有关西红柿烤茄子的做法，希望能帮到你!

西红柿烤茄子的成品图

西红柿烤茄子的食材准备

西红柿烤茄子步骤

1.备好材料：粗茄子、西红柿和奶酪。

2.将茄子和西红柿清洗干净，切厚片。

3.茄子里加入盐、糖、油和披萨香料(内有罗勒、百里香、迷迭香、牛至、墨角兰)拌均。注：油不要许多。

4.将茄片平铺在烤盘上，上下火210度，烤15分钟左右至软，略上色。

5.取出将西红柿片放在茄片上。

6.在西红柿片上面撒点奶酪。

7.再入烤箱，上下火210度，烤8分钟左右，至奶酪融化即可出炉享用。

西红柿烤茄子的做法小贴士

1.如没有披萨香料可以用花椒、孜然、五香粉，或十三香代替。

2.一定要分两次入烤箱烘烤。

孕妇吃茄子的注意事项

孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

为什么孕妇不宜吃过多的茄子?茄子含有丰富的营养成分，甚至有很多的食疗功效。了解茄子本身的特点，孕妇吃的时候可要小心呀。

1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

2、孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

3、烹调茄子菜肴时，应选择新采收的嫩果。在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时果肉已开始粗糙，种子变硬，影响食用。

4、茄子在烧或炒的过程中很容易吸油，造成人体摄人过多的油脂。调节身体，孕妇可适当的食用一些营养的水果。

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