黄瓜拌油条的家常做法

黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。你了解黄瓜拌油条的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了黄瓜拌油条的做法。

黄瓜拌油条的做法

油条 1根、乳黄瓜 2根、虾米 1小把、蒜 3瓣、酱油 3小勺、陈醋 2小勺、香油 1小勺、白糖 少许

1.油条撕成方便入口的小块儿，放进沙拉碗

2.小黄瓜洗净，拍松，切成块儿

3.黄瓜与油条混合

4.大蒜压成泥，加入酱油、陈醋、香油和少许白糖，拌成蒜汁

5.将蒜汁加入油条和黄瓜中，拌匀

6.撒上几粒海米，装盘上桌即可

黄瓜拌木耳的做法

黑木耳 30克、黄瓜 1根、红尖椒 1/2个、蒜 2瓣、姜 2片、食盐 1/2茶匙、生抽 1/2汤匙、香醋 1/2汤匙、香油 1/2茶匙、橄榄油 1/2汤匙、白糖 1/2茶匙、鸡精 1/4茶匙

1.黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发

2.然后用手撕成小块

3.烧开水，将木耳放入焯烫至水再次烧开，盛出过凉开水沥干待用

4.红尖椒切颗粒，姜和蒜剁成末

5.黄瓜表皮洗净削花刀皮，都去皮也可以的，我这样是为了养眼，然后切小块

6.将所有材料放入碗中

7.加入调料拌匀，装盘即可

黄瓜适用人群

一般人群均可食用

1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一;

2. 但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

黄瓜的基本介绍

黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。

黄瓜有3个品种群︰一类果很大，生长旺盛，但仅适应於温室或搭架栽培;一类果大，一般具白刺，室外栽培(主要用於刨片和腌制);一类果小而带刺，产量高，包括户外栽培，主要用于腌制的西印度黄瓜。

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