炝拌圆生菜的家常做法简单又好吃

圆生菜本身是具有很多健康的营养功效，做法有很多种，其中，炝拌的做法简单又好吃。下面一起来看看炝拌圆生菜的做法介绍吧，希望你喜欢!

炝拌圆生菜的食材准备

炝拌圆生菜的做法步骤

1.生菜洗净泥沙后用淡盐水泡半小时，这样可以去除生除里的虫卵。

2.蒜去皮剁碎，辣椒去籽切小圈，准备一匙芝麻。

3.将泡好的生菜用手撕成小块备用。

4.炒锅倒入少量油，冷油放入辣椒和芝麻小火慢慢煸出香味。

5.接着放入蒜粒煸香后关火。

6.趁热放入生抽两匙，蚝油一匙。

7.放入盐一小匙，白糖一小匙，香醋半匙，鸡粉一小匙，味精少许拌匀。

8.把调好的味汁淋在生菜的拌匀后即可食用。

炝拌圆生菜的小贴士

1、炒辣椒和芝麻时一定要小火慢慢炒，辣椒微焦时就可以放入蒜粒。

2、辣椒的量按个人的口味放入，喜辣者可以多放一些，反之则少放。

3、拌生菜的调味汁按个人的口味进行调制。

生菜的制作技巧

1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;

2.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;

3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;

4.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;

5.将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。