凉拌金丝瓜的家常做法简单易做

金丝瓜有很多种多样的做法，其中，凉拌金丝瓜的做法很简单，在家也能很容易做出来吃。下面一起来看看凉拌金丝瓜的做法介绍吧，希望你喜欢!

凉拌丝瓜的食材准备

凉拌金丝瓜的做法步骤

将瓜洗净切成两半。上蒸锅。待蒸至八分熟，即瓜里的瓤可以轻易取出即可。将瓤和籽取出后，将瓜肉搅拌起来，瓜肉自然呈丝状。

依次加入盐，糖，醋，辣椒油及香油即可。不需要将瓜丝装盘，因为瓜的外皮足可以当盘子。

凉拌丝瓜的制作小贴士

瓜一定不要蒸太久，不然就粘到一起，出不来丝了。调味料还可以根据自己的口味添加喜欢的。因为瓜本身没有什么味道所以，可以随意发挥

金丝瓜的食疗价值

食用时轻轻拍挤瓜的周围，才能震动瓜肉自然分离，或放锅里煮3-5分钟，切开，取出瓜籽，再挤挤瓜的边围，用筷子或铲子拌扒出瓜的肉，放在盘子里。配上各种调味品，加上生姜、大蒜或放上白糖、醋，按照自己所喜爱的口味去调配，就可食用。最适宜于大宾馆、酒店、家庭餐桌，是款待贵客最好佳肴，稀有美味。被誉为绿色食品——天然粉丝。该瓜经多年基因转育、杂交、精选出矮生无蔓、生扒成丝、抗病、高产、极早熟的新品种。有清热化痰;凉血解毒之功效。