一道家常的红烧茄子丁可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。那你知道红烧茄子丁是怎么做的吗?以下就是觅食录小编要与大家分享的有关红烧茄子丁的做法,希望大家喜欢!

红烧茄子丁的成品图

红烧茄子丁的食材准备

红烧茄子丁的做法步骤

红烧茄子丁的做法步骤1

1.茄子切丁

红烧茄子丁的做法步骤2

2.蒜切成蒜泥

红烧茄子丁的做法步骤3

3.锅中油热了之后,倒入茄丁,翻炒。

红烧茄子丁的做法步骤4

4.倒入老干妈豆瓣酱和食盐。

红烧茄子丁的做法步骤5

5.茄子炒软

红烧茄子丁的做法步骤6

6.加入蒜泥,翻炒几下,出锅

红烧茄子丁的做法小贴士

做茄子丁这道菜时,加入蒜泥起到调味的作用,但是时间不要过长,否则会影响蒜中营养物质的作用。

茄子的营养价值

1.茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

2.茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。

3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

4.茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。

5.茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

看过“红烧茄子丁”的人还看了:

我要咨询创业加盟项目

* 称呼 投资行业
* 手机号 投资金额
地区 重选
留言
同类品牌商查看 意向品牌查看
* 此区域内表单内容由第三方提供并收集
* 提交后请耐心等待第三方专人与您联系

我要咨询创业加盟项目

* 称呼 投资行业
* 手机号 投资金额
地区 重选
留言
同类品牌商查看 意向品牌查看
* 此区域内表单内容由第三方提供并收集
* 提交后请耐心等待第三方专人与您联系