黄瓜炒豆腐皮怎么做好吃

黄瓜炒豆腐皮是一道很好吃的家常菜，学习简单的做法，自制美味的黄瓜炒豆腐皮。下面是小编为你整理的黄瓜炒豆腐皮的做法，不妨一起动手试试吧!

黄瓜炒豆腐皮食材准备

黄瓜炒豆腐皮做法步骤

1.豆腐皮切三角形

2.尖椒切块

3.黄瓜切片

4.坐锅，放油，爆香葱末

5.倒入尖椒，翻炒一会儿

6.放黄瓜片、豆腐皮

7.翻炒均匀

8.放盐、鸡精，翻匀出锅

9.装盘

黄瓜炒豆腐皮的营养价值

黄瓜的营养价值

1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。

3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

豆腐皮的营养价值

豆腐皮含有钙、铁、钼等18种人体必需的微量元素,儿童及老年人长期食用可以促进身体及智力发展、改善血管疾病等。孕妇信用不及可以增加奶水还可以恢复身体健康。豆腐皮有止咳、化痰、解毒、清热、养胃等多种疗效,是各种人群食用的佳品。

豆腐皮是由大豆磨浆浇煮后再凝结干制而成,色泽微黄,表面光滑,高蛋白,不含胆固醇,低脂肪,有很高的营养人质,含有大量卵磷脂,因此有防止血管硬化,改善血管疾病及保护心脏的功能,含有多种矿物质补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

猜你感兴趣的：

1.尖椒炒豆腐皮的家常做法介绍

2.豆腐皮炒猪肉的家常做法图解

3.凉拌青瓜腐竹的做法推荐

4.清炒腐竹好吃的做法有哪些

5.香辣豆干丝的简单制作方法

6.豆腐皮的做法有哪些