酱油腌黄瓜的做法_好吃的酱油腌黄瓜要怎么做

黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。酱油腌黄瓜是一道做法简单的家常菜，平时生活中你会做酱油腌黄瓜吗?现在，觅食录小编来告诉你酱油腌黄瓜的做法。

酱油腌黄瓜的成品图

酱油腌黄瓜的食材准备

酱油腌黄瓜的具体做法步骤

1.黄瓜洗净，控净水。

2.黄瓜切条。

3.姜，蒜切片。

4.锅里倒入酱油，放八角、桂皮，少许精盐大火煮开。

5.把切好的黄瓜、姜片、蒜片放入小盆内。等熬制的酱油凉透后倒入盆内拌匀。

6.另起油锅，放入花椒烧热。

7.把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。

黄瓜的食疗作用

1.黄瓜味甘、性凉、苦、无毒、入脾、胃、大肠经;

2.具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效;

3.主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。

黄瓜的食用方法

1.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

2.熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。

3.黄瓜当水果生吃，不宜过多。

4.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

5.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

食用黄瓜的注意事项

1.黄瓜当水果生吃，不宜过多。

2.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

3.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

4.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

1.家常腌黄瓜的做法图解

2.腌黄瓜的好吃做法步骤

3.自制腌黄瓜的做法步骤

4.爽辣腌黄瓜的做法步骤

5.腌黄瓜咸菜的正宗做法