家常马蹄肉片炒黄瓜的做法

很多人喜欢吃马蹄肉片炒黄瓜这道家常菜，可以认真学习做法，就能做出美味的马蹄肉片炒黄瓜了。下面是小编为你整理的马蹄肉片炒黄瓜的做法，不妨一起动手试试吧!

马蹄肉片炒黄瓜食材准备

马蹄肉片炒黄瓜做法步骤

1.准备好所用食材。

2.马蹄洗净去皮。

3.里脊切成片加入淀粉盐上浆。

4.洗净的马蹄切成片。

5.黄瓜洗净切成片。

6.锅中注入油爆香葱碎。

7.下入肉片。

8.煸炒至肉片变色，放入生抽 糖 翻炒均匀。

9.下入马蹄片和黄瓜片翻炒片刻。

10.加入鸡精调味即可。

马蹄肉片炒黄瓜的营养价值

马蹄的营养价值

马蹄久负盛名,营养丰富,含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1.B2.C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分--荸荠英。

马蹄可食用部分78%。每100g中含能量247kj,水分83.6g、蛋白质1.2g、脂肪0.2g,膳食纤维1.1g,碳水化合物13.Ig、胡萝卜素20μg、视黄醇当量3μg,硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.7mg;维生素C 7mg,维生素E 0.65mg;钾306mg,钠15.7mg,钙4mg,镁12mg、铁0.6mg,锰0.11mg、锌0.34mg,钢0.07mg,磷44mg,硒0.7μg,尚含对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用的荸荠素。

猪肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

黄瓜的营养价值

1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。

3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

猜你感兴趣的：

1.黄瓜炒牛肉好吃又好看的做法

2.家常爆炒花甲肉的好吃做法

3.炒黄瓜4种不同做法好吃好看又营养

4.金针菇炒黄瓜的做法

5.马蹄肉片炒黄瓜的好吃做法

6.炒黄瓜的家常做法