红烧大黄瓜鱼的制作方法

红烧大黄瓜鱼很多人都爱吃，可以学习制作方法，就能做这道好吃的菜肴了。下面是小编为你整理的红烧大黄瓜鱼的做法，不妨一起动手试试吧!

红烧大黄瓜鱼食材准备

红烧大黄瓜鱼做法步骤

1.黄花鱼洗干净，去鳍

2.热油，鱼煎至两面金黄

3.加开水，放入葱段，姜片，干辣椒，蒜片，花椒粒，八角

4.水开，加入料酒，老抽，耗油，白糖，海鲜酱油，盐，五香粉，还有柠檬片中火炖

5.大火收汁

6.盛盘撒上香菜

黄瓜鱼的营养价值

黄花鱼,味甘,性平。能健脾益气,开胃消食。治食欲不振、下利、失眠症、心悸、健忘。黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

黄花鱼是一种性味甘平的食材,补虚益精和健脾升胃是它最重要的功效,平时人们多吃一些可以提高肠胃功能,也可以加快身体的正常代谢,能让人们的疲劳和体虚症状很快消失,特别适合那些身体虚弱的人群食用。

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