青萝卜凉拌的做法步骤教程

青萝卜的保健食疗功效是众所周知，萝卜的做法也很多，其中凉拌的做法是很多人都爱吃的。下面一起来看看青萝卜凉拌的做法介绍吧，希望你喜欢!

青萝卜凉拌的食材准备

青萝卜凉拌的做法步骤

1.青皮白萝卜一个洗净

2.削去皮

3.擦丝

4.加少许盐腌出水分倒掉

5.青红椒切丝放上蒜蓉

6.加上糖、陈醋

7.加香油

8.拌匀后盛入盘中

青萝卜凉拌的制作小贴士

萝卜先用盐腌一下腌出的汤汁倒掉再加其他调料拌。

常吃萝卜皮的好处

1、益肝明目

萝卜皮含有大量萝卜皮素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2、利膈宽肠

萝卜皮含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便。

3、增强免疫功能

萝卜皮富含萝卜硫素，是十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。

4、降糖降脂

萝卜皮还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

5、缓解经期热潮红

萝卜皮性凉味辛甘，清热利水，煮水后取汁喝，可缓解停经期的热潮红症状。

6、消化方面

食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

7、呼吸方面

咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。

8、泌尿系统方面

各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。