烧烤茄子怎么做好吃

自己做的烧烤茄子很卫生，很好吃，那么烧烤茄子怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编为大家收集到的有关烧烤茄子的做法，希望对大家有帮助!

烧烤茄子的成品图

烧烤茄子的食材准备

烧烤茄子的做法步骤

1.小葱洗净，葱白葱绿分别切碎;

2.把辅料里的调料全部调到一个碗里，葱绿只放一半;

3.茄子洗净去蒂，切成薄片，厚度大概5毫米;

4.把茄子片放进调料碗里;

5.其余的茄子都蘸上调料，然后平铺在烤盘上;

6.烤箱上下火200度预热;

7.将烤盘放入烤箱，上下火200度烤10分钟左右;

8.中途放入剩下的葱花，等“叮”的提示音响起，烧烤茄子就可出炉了。

烧烤茄子的做法小贴士

1、烘烤时间因烤箱而异，可适当延长/缩短烘烤时间;

茄子的选购方法

1、选购茄子的时候，要选择没有疤痕、切口、凋萎和皱缩的。在购买时，要仔细看茄子表皮上有无虫害及暗褐色的斑点，因为有虫害和斑点的茄子很容易腐烂。

2、选买茄子的时候，不要买秋后的老茄子，因为这种茄子含有很多对人体有害的茄碱，食用后可能出现意识模糊、抽搐恶心、呕吐、腹泻、肠绞痛等茄碱中毒症状。

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