微波炉蒜香肉末茄子的做法步骤

微波炉蒜香肉末茄子，简单美味的同时又少了油烟的困扰，真是一举两得。那么微波炉蒜香肉末茄子是怎么做的呢?以下就是觅食录小编要与大家分享的有关微波炉蒜香肉末茄子的做法，希望大家喜欢!

微波炉蒜香肉末茄子的成品图

微波炉蒜香肉末茄子的食材准备

微波炉蒜香肉末茄子的做法步骤

1.先把茄子发软微波炉中高火加热3分钟，茄子变软

2.肉末用料酒、蚝油、盐腌一下

3.大蒜切末，葱切碎

4.碗中放入生抽、老抽、蒸鱼豉油、花椒粉、拌饭酱调匀

5.锅中放点油煸香蒜末

6.放入调味汁烧开关火

7.茄子剖开，用刀切小块

8.铺上肉末

9.用小勺子淋上调味汁

10.放入微波炉，碗盖上盖子，中高火6分钟左右，取出撒上葱花

微波炉蒜香肉末茄子的做法小贴士

最好装入深一点的盘子中，茄子容易出水分。火力大小根据自家微波炉设定。

茄子的功效与作用

1.治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4.清热解暑

对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

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