黄瓜炒火腿肠的好吃制作方法

黄瓜炒火腿肠是一道好吃的家常菜，喜欢吃的要认真学习制作方法，才能做出美味的黄瓜炒火腿肠。下面是小编为你整理的黄瓜炒火腿肠的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.准备好黄瓜、火腿肠、大蒜。将洗净的黄瓜切菱形薄片，火腿肠切菱形薄片，大蒜拍碎

2.热锅倒入油适量

3.将黄瓜火腿肠倒入翻炒

4.翻炒的同时加适量盐、味精

5.加少量酱油提色，可适量点一点水翻炒

6.翻炒均匀黄瓜稍软就可装盘

黄瓜炒火腿肠的营养价值

火腿肠营养价值

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。

黄瓜的营养价值

1、黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2、黄瓜的热量(以100克可食部分计)仅是15大卡(62千焦)，黄瓜中还含有多种营养物质，含水量达98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。黄瓜是一种热量低、含水量极高的蔬菜，由于其便携性，也常被当作水果食用，减肥时可较多食用。

3、黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。

4、黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说，多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。

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