黄瓜炒火腿肠的制作方法图解

黄瓜炒火腿肠这道家常菜很多人都爱吃，而且制作方法也不难，自己买食材就能做出好吃的黄瓜炒火腿肠。下面是小编为你整理的黄瓜炒火腿肠的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.黄瓜切片备用

2.火腿肠切片备用

3.蒜切碎备用

4.油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒

5.炒变色之后加入火腿肠一起翻炒

6.待黄瓜断生之后加入盐调味，起锅前加入生抽上色即顺

7.盛盘享用

黄瓜炒火腿肠的营养价值

火腿的营养价值

1-1、富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

1-2、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。

1-3、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

1-4、每100克火腿所含热量330.00(大卡);碳水化合物4.90(克);脂肪27.40(克);胆固醇120(毫克);蛋白质16.00(克);叶酸27.20(微克);烟酸8.60(毫克);维生素A46.00(微克);维生素B20.09(毫克);维生素B60.08(毫克);维生素E0.80(毫克);钙3.00(毫克)。

黄瓜的营养价值

1、黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2、黄瓜的热量(以100克可食部分计)仅是15大卡(62千焦)，黄瓜中还含有多种营养物质，含水量达98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。黄瓜是一种热量低、含水量极高的蔬菜，由于其便携性，也常被当作水果食用，减肥时可较多食用。

3、黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。

4、黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说，多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。

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