黄瓜炒虾仁怎么炒更美味

黄瓜炒虾仁是一道美味的家常菜，可以学习做法，才能做出更好吃的黄瓜炒虾仁。下面是小编为你整理的黄瓜炒虾仁的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.黄瓜洗净，先切一段段，再切片，放在碗里加3克盐，腌制15分钟。

2.虾仁洗净，沥干水分，加料酒，生粉，加0.5克盐。用手抓几下，静止15分钟。

3.油锅热后，放入生姜片爆香。

4.生姜片爆香后，倒入虾仁滑炒至虾仁变色，盛起待用。

5.腌制的黄瓜，沥干水分，倒入热油锅内，迅速翻炒1分钟。

6.再倒入虾仁翻炒1分钟，尝一下，因为黄瓜腌制过基本不要加盐了。加鸡精出锅。

7.装盆

黄瓜炒虾仁的营养价值

黄瓜的营养价值

1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。

3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

虾仁的营养价值

1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

猜你感兴趣的：

1.黄瓜炒虾仁的美味做法步骤

2.家常黄瓜炒虾仁的做法图解

3.黄瓜炒虾仁的简单制作方法

4.黄瓜炒虾仁的家常做法图解

5.家常黄瓜炒虾仁的做法介绍

6.青豆黄瓜炒大虾怎么做好吃