烤草鱼的简单做法

烤鱼是一道老少皆宜的菜品，在家里其实也可以做出美味的烤鱼。今天做的烤鱼非常简单，不那么油腻，适合初学者和瘦身者。下面小编为你整理了一些烤草鱼的做法。

　　烤草鱼的配料

烤草鱼的做法步骤

1.将草鱼去除内脏后洗净。

2.剖开，鱼肚相连。切去鱼尾，鱼身切花刀。

3.淋上充足的烧烤汁，腌制2小时，中途翻几次面，使其充分入味。

4.把烤盘铺上锡纸，放上鱼，烤箱调至上火，230度，烤20分钟。

5.准备配料：红辣椒切圈;西兰花洗净后切小朵;姜切薄片;芝麻和孜然粉孜然粒都分别备好。

6.取出烤箱中的鱼。

7.均匀撒上孜然粉和孜然粒。

8.撒上芝麻。

9.锅中多倒些油。

10.爆香姜片。

11.放入西兰花和辣椒翻炒片刻，放少许盐。

12.放一勺生抽，放少许清水，炒匀。

13.把西兰花、生姜和辣椒圈摆上，油淋在鱼身上。

14.再放入烤箱，烤10分钟。

15.取出时刷上蜂蜜即可。

16.成品图。

烤草鱼的小贴士

1、有了烧烤汁，无需添加任何调料来腌制，味道就很不错了。注意量要给足，鱼底部要能浸在汁里。

2、配菜可以随自己口味调换。