火腿肠炒黄瓜的家常烹饪方法

火腿肠炒黄瓜这道菜简单易学，而且味道清新爽口。下面是小编带来的火腿肠炒黄瓜做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.黄瓜洗干净。切成小段

2.准备材料。如图。

3.锅中放油，倒入葱姜蒜。爆香。

4.放入黄瓜。翻炒。八分熟。

5.加入红辣椒。火腿肠。翻炒。加入盐。蚝油。

6.翻炒均匀。炒熟即可出锅。

火腿肠炒黄瓜的营养价值

火腿肠营养价值

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。

黄瓜的营养价值

1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。

3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

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