凉拌脆白萝卜怎么做最好吃

酸酸甜甜的凉拌脆白萝卜，是炎热的夏天最开胃的菜肴，特别下饭。下面一起来看看凉拌脆白萝卜的做法介绍吧，希望你喜欢!

凉拌脆白萝卜的食材准备

凉拌脆白萝卜的做法步骤

1.三条白萝卜洗净

2.一条白萝卜切四片

3.斜切去白肉不要

4.斜切细条，全部切好

5.拍好蒜头，切好辣椒备用

6.用一口锅倒入一斤白糖

7.放别倒入一支白醋与酱油

8.放入蒜头与辣椒

9.倒入白萝卜条

10.全部倒入搅拌均匀

11.第二天早上全部软下去，吃得有点脆了

白萝卜最养生的食物搭配

白萝卜+鲫鱼

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

白萝卜+梨

可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。脾胃不好的人如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。

白萝卜+海带

海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。

白萝卜+葱

春季是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

白萝卜+羊肉

吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。