猪肉茄子饺子的好吃做法

猪肉茄子饺子是很多人都喜欢吃的食物，可以学习做法，在家自己做好吃的猪肉茄子饺子。下面是小编为你整理的猪肉茄子饺子的做法，不妨一起动手试试吧!

猪肉茄子饺子食材准备

猪肉茄子饺子做法步骤

1.现将面团和好，搁置一旁醒面。

2.肉馅剁好后，放入酱油、葱花、食盐、食用油及香油拌匀。

3.取茄子，将其刷洗干净。

4.剁碎，挤干水分放入肉馅中。

5.拌匀后的饺子馅。

6.将醒好的面制成饺子剂，在擀成饺子皮。

7.包好的饺子等待下锅。

8.煮的过程忘拍了，茄子馅的口味不错哦!

猪肉茄子饺子的营养价值

猪肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

茄子的营养价值

茄子中最值得骄傲的就是各种营养元素的含量都是非常可观的,比如说维生素的含量,钙元素的含量以及磷元素等,这些都是大家身体能够正常运转所需要的一些必须营养元素,从口感来说茄子的味道也是比较鲜美的!

接下来就是子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。

茄子还含磷、钾等微量元素和胆碱胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高,可以抑制消化道肿瘤细胞的增值,从而对于消化道肿瘤的预防起到了很好的效果!