凉拌酸辣黄瓜的好吃做法

很多人夏天的时候，喜欢吃凉拌酸辣黄瓜，而且做法简单，味道也很好吃。下面是小编带来的凉拌酸辣黄瓜做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.黄瓜洗干净，用刀横切，底下放筷子可以避免切断。

2.切完把黄瓜翻过来斜切。

3.放一点盐腌制一个小时左右，这样可以让黄瓜出水变的软一些。

4.腌制好的黄瓜取出来放在盘子里。

5.指天椒切段，大蒜切碎。撒在黄瓜上面。

6.放一点白糖。

7.加适量的生抽。

8.放一些醋，也可以放白醋。

9.再放一点辣椒油，搅拌一下就可以吃了。

吃黄瓜的好处

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

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