凉拌麻酱黄瓜的制作方法

凉拌黄瓜的时候，放一些麻酱，会更清香美味，制作方法也简单。下面是小编为你整理的凉拌麻酱黄瓜的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.金针菇去根热水焯变透明

2.过凉水

3.黄瓜切丝

4.蒜末，香菜碎

5.金针菇攥干水分，黄瓜，蒜末，香菜放在一起，麻酱用温水和开

6.放入调味品，倒入麻酱

7.拌均匀

黄瓜的营养价值

1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。

3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

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