黄瓜可以做什么家常菜且好吃

黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。下面就是小编给大家带来的黄瓜可以做什么家常菜且好吃，希望大家喜欢!

1.酱腌黄瓜

酱油 1.5斤食盐 1斤白酒 7两白糖 7两姜 4两蒜 4两味精 2两白醋 1两麻椒 2个黄瓜 10斤

1腌制黄瓜的所有调料，大蒜漏拍了。

2黄瓜、麻椒洗净。

3黄瓜切去头尾部。

4从中间切成两段。然后每段再分成四条。

5所有黄瓜切完后放到一个大一些的容器里，麻椒去蒂，放到黄瓜上面。

6再黄瓜上面均匀的撒上食盐。

7把盐拌匀，腌制1-2小时，把水倒掉，然后找一样重物压倒黄瓜上面(最好是石头)。

8大约腌制2-3天，中途要翻动几次，把没有被压倒的黄瓜条，移植到石头的下面，把压出的水分清理出来。

9腌制好的黄瓜条控净水分。另取一个干净的盆，把黄瓜和所有的调料放到里面。

10拌匀...。

11泡制一宿即可食用。

2.黄瓜酸奶

主料：黄瓜200g酸奶200g白糖20g纯净水20g

步骤

1.主料：酸奶、黄瓜辅料：白糖、纯净水

2.把黄瓜洗净，用淡盐水泡泡

3.捞起切小丁

4.加料理机里

5.加白糖

6.少许纯净水

7.打成黄瓜汁

8.倒出加酸奶

9.拌均匀即可

3.黄瓜豆腐

材料：黄瓜1条日本豆腐1条大蒜1个火腿适量酱油2匙蚝油2匙醋2匙糖1匙

步骤：

1.青瓜洗净刮成片。

2.豆腐切块。

3.火腿、蒜切碎。

4.用黄瓜片把豆腐卷起来。

5.把火腿和蒜放上。

6.酱油、蚝油、糖、醋调成汁倒入就可以了。喜欢吃辣的可以根据个人口味调一下。

4.凉拌黄瓜

油适量盐适量白醋适量干辣椒适量花椒适量白糖适量黄瓜400g

1.准备黄瓜一根，配料适量。

2.黄瓜切去头尾，用切开的一段在切口处磨擦，会擦出一些乳白物，减少涩味。

3.用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间，将黄瓜各一毫米切一刀，第五刀切断。

4.加适量的盐洒在黄瓜表面，腌制半小时。

5.腌制好的黄瓜挤出水分。

6.挤出水分的黄瓜装盘待用。

7.锅烧热，加花椒、干辣椒爆香，加清水，白醋烧开，加白糖煮融化，做调味汁。

8.烧好的调味汁冷却，淋在黄瓜上面就行了。

5.烧肉黄瓜

材料：猪肉150克黄瓜100克油5毫升盐3克料酒5毫升醋3毫升糖2克开水100毫升生抽5毫升

步骤：

1.黄瓜用水泡一炮，洗净

2.将肉、黄瓜切片

3.坐锅，开火，锅热倒入油，油热，倒入切好的肉片

4.用手晃动锅，肉可以在锅中自由滑动，翻炒一下

5.倒入黄酒

6.快速翻炒

7.加开水

8.加盖，中火烧开，改中小火焖

9.肉熟，加入切好的黄瓜片，翻炒一下

10.倒入生抽

11.快速翻炒，黄瓜变色，关火，装盘

6.蓑衣黄瓜

材料：黄瓜 适量辣椒 适量香菇 适量

步骤：

1准备好主要原料

2将黄瓜洗净，放在案板上，再在黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜;刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停，不要切断。

3切完一面

4切完一面，将黄瓜反面，(黄瓜转180度)同样用筷子放在黄瓜两侧夹住黄瓜。

5同样刀刃与筷子呈45度角斜着下刀切，一样不要切断。

6一直切到黄瓜尾部。

7切好的黄瓜放入大碗中，加入盐腌渍10分钟。

8腌渍黄瓜时我们来准备味汁，香菇、姜、葱、辣椒分别切成丝。

9锅中放油烧热，放入葱姜丝煸香。

10煸香葱姜丝，加入香菇丝、辣椒丝煸炒均匀。

11加入生抽

12加入白糖、鸡粉。

13最后加入香醋，翻炒均匀，烧沸即关火，味汁就做好了，盛出晾凉。

14腌渍好的黄瓜挤去腌渍出来的汤汁，码放在盘中。

15将做好晾凉的味汁倒入黄瓜中拌匀，再次腌渍2小时即可

黄瓜可以做什么家常菜且好吃相关文章：

★ 黄瓜和洋葱怎么凉拌好吃又营养

★ 简单下饭的家常菜食谱做法

★ 鸡蛋炒黄瓜的简单家常做法

★ 黄瓜美食做法大全

★ 闽菜家常菜好吃做法大全

★ 家常菜大全炒素菜做法

★ 六道家常菜美味的制作方法

★ 家常菜做法大全带图片素材

★ 小炒家常菜的各种做法大全

★ 适合请客的12道家常菜食谱清单