酱黄瓜的好吃做法推荐

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，下面小编给大家整理的酱黄瓜的好吃做法推荐，希望大家喜欢!

酱黄瓜的好吃做法

酱黄瓜的材料

黄瓜

酱黄瓜的做法

1.把腌好的黄瓜切成小丁。

2.肉切成小丁，加入少许盐，胡椒，鸡精，老抽，少许蛋液，搅拌均匀，再加入少许地瓜拌匀。

3锅烧热，倒入少许油，油热后，倒入浆好的肉丁炒熟。

4.再加入黄瓜丁，一起炒匀，约一分钟时间即可。因为酱瓜里已有咸味，肉里也有咸味了，盐酌情加入，不可太咸了

酱黄瓜的做法

酱黄瓜的材料

黄瓜又细又小的 500g，盐 1汤匙15g，蒜末 2茶匙10g，辣椒酱 2汤匙30g，生抽 2汤匙30ml，白砂糖 20g，芝麻香油
1茶匙5ml，凉开水 150ml

酱黄瓜的做法

小黄瓜刷洗干净后切去头尾，表面均匀地撒上盐，然后用手一条条将小黄瓜揉搓至变软。

变软了的小黄瓜放入细网状的沥水筐中，然后在小黄瓜上面压上重物可以是干净的大石块，也可以是其他重物，令其慢慢出水，静置1天。

将蒜末、辣椒酱、生抽、白砂糖、芝麻香油和凉开水混合并搅拌均匀制成腌酱。

将做法2的小黄瓜取出后切成1cm长的小段，淋上腌酱，搅拌均匀即可食用。

酱黄瓜的做法推荐

酱黄瓜的材料

材料： 黄瓜----1斤可多可少

调味料： 白醋，糖，生抽-----各1杯

这是我在COSTCO买的意大利无籽小黄瓜，大概4.99一小袋两磅左右

醋以米醋为最好.

酱黄瓜的做法

1.小黄瓜洗净，切去头尾，再对切成二段.

2.把所有调料放入锅中煮沸，再放入小黄瓜川烫一下差不多10-15秒.马上捞起平铺在盘中待凉.记得一定是要平铺在盘中，不可重叠，以免小黄瓜变黄而不脆.

3.将调味料再次煮开，如此反复将小黄瓜烫三次，待凉后切成1厘米厚的圆片.

4.取一瓶罐，将黄瓜片放入，再倒入已经凉透的调味料后封口，放在冰箱二天后即可开吃.